Contaminación Crudo – Cocido

✔ Separe las carnes rojas, la carne de ave y el pescado crudos de los demás alimentos.

✔ Use equipos y utensilios diferentes, como cuchillos y tablas de cortar, para manipular alimentos crudos.

✔ Lave los platos que hayan estado en contacto con alimentos crudos. Utilice un plato limpio para los alimentos cocinados.

✔ Conserve los alimentos en recipientes con tapas para evitar el contacto entre los crudos y los cocinados.