Tras el logro conseguido en Alemania, el empresario cervecero Eber Andriuolo compartió con Radio LVA sus impresiones y emociones al lograr la medalla plateada en la European Beer Star 2020 con su cerveza Lindenberg.
“Es una alegría para Lindenberg haber recibido este premio y representando a nuestro país. Esta es una de las competencias más duras del mundo cerverero, es el “Óscar” de las cervezas. Nosotros siendo una cervecería chica y en un año particular muy difícil para las PyMEs como la nuestra, mandar una muestra a 13 mil kilómetros con el desafío logístico y los costos que implica, y llegar al podio es una alegría muy grande”, señaló. A esto, agregó, se le suma que la Argentina por primera vez obtiene una distinción en este evento.
También contó que el jurado, integrado por casi 80 expertos, evaluó mediante el sistema de “Muestras ciegas” los criterios técnicos medibles (es decir, color, espuma, aroma, sabor), además los sensoriales como su estilo para determinar a los merecedores del oro, plata y bronce.
Andriuolo comentó que Lindenberg cuenta con una fábrica habilitada a nivel nacional, con lo cual pueden vender sus productos en todo el país, pero a la vez aseguran al consumidor un estándar de calidad y seguridad alimenticia. Con ello pueden producir muchísimos litros, pero hoy no exceden los 40.000 litros de máxima ya que “nos tomamos el tiempo necesario para madurar la cerveza. Si aceleramos el proceso, venderíamos el doble, pero no queremos dejar de respetar ese tiempo que logra la calidad que Lindenberg tiene”.
En cuanto a la pandemia y sus efectos, contó que la capacidad de Lindenbrg para sobrevivir debido en la experiencia laboral de sus socios, muchos de ellos emprendedores o empresarios en distintos rubros antes que cerveceros, labores en los que la exigencia de atención es siempre presente.
“Con este equipo tuvimos las herramientas en la mano para sobrevivir, llevando a la empresa al mínimo posible, vaciando los tanques, bajando el consumo eléctrico, no dejar de pagar los sueldos a los empleados, dejando de lado inversiones que no fueran básicas o necesarias. Fue una estrategia conservadora, buscando no generar gastos innecesarios”, dijo.
Por otro lado, se compartió la alegría de Lindenberg en las redes mediante un video realizado por Juan Pablo Krupitzky, donde los socios agradecieron en medio de la pampa saladillense el premio otorgado. Ese video fue exhibido en la gala de premiación.

En otra cuestión, Andriuolo señaló que la cerveza sufrió durante décadas una industrialización muy grande, donde se impuso un sabor durante décadas, y luego arribó una revolución contra el monoproducto, experimentando con nuevos estilos y diversidad que luego arribó al consumidor, explotando en la cerveza artesanal y en las cervecerías donde las personas curiosas pudieran experimentar nuevos sabores y el folclore a su alrededor. De hecho, adelantó que Lindenberg abrirá una cervecería restaurant con una impronta alemana, con platos acordes al marinado de la cerveza que ofrecerán.