La directora de Bromatología, Soledad Galindez, informó que su área efectuó el decomiso de una gran cantidad de carne que era trasportada en un vehículo a una temperatura inadecuada. Esto ocurrió el pasado viernes en el retén de seguridad ubicado en la ruta 205 y rotonda de avenida Frocham, instaldo por la emergencia sanitaria del Covid-19.

El cargamento, informó la funcionaria, consistía en carne de cerdo que provenía de la ciudad de Roque Pérez e iba a entregarse a carnicerías de nuestra ciudad. El conductor contaba con la documentación necesaria pero no las condiciones de higiene para el transporte de alimentos.

Galindez aclaró que los voluntarios y efectivos de seguridad que trabajan en el mencionado retén sanitario detectaron el estado del cargamento y dieron aviso a Bromatología para realizar el control necesario, confirmándose que la carne no estaba a baja temperatura.

En ese sentido la funcionaria expresó su agradecimiento a los que trabajan en el control por advertir de esta situación y haber dado parte a las autoridades competentes.