También difundiéndola a través de las redes sociales a muchas personas que lo siguieron el pasado fin de semana.
En dialogo con el programa Dulce Condena de Radio LVA, Coppari comentó que siempre ve a la ciudad con los mismos ojos de cuando vivía aquí, ya que mantiene a su familia y amigos en la ciudad, y vive muy de cerca todo lo que pasa en ella, tanto en lo social, lo político y lo turístico.
“La Fiesta de la Galleta fue y tiene que ser uno de los puntos centrales cada año de todos los saladillenses, poniéndose todos la camiseta de nuestra fiesta. Algunos pueden estar de acuerdo, otros no, pero elegimos tener esta fiesta”, dijo.
En ese sentido destacó que hay un esfuerzo enorme de todos los que trabajan en la organización y quienes se suman desde las instituciones locales, y que en la edición de este último fin de semana se vivió un marco agradable a pesar de la lluvia.
“En lo personal me da mucha alegría formar parte de esto. Trabajo muchísimo los fines de semana en diferentes lugares y llegar a Saladillo y poder mostrar lo que hago está buenísimo”, señaló.
Actualmente Coppari se dedica desde hace nueve años en la sección digital y conduciendo algunos programas de la Televisión Pública, realiza documentales, y trabaja para diferentes festivales. Los fines de semana se dedica a actividades en Tecnopolis.
Más allá de la conducción de la fiesta el pasado fin de semana, Coppari contó que también le dio mucha difusión a la galleta de piso y a este evento en las redes sociales, contando como se elabora este producto mediante entretenidos videos.
“Las redes sociales hace que llega a otras gentes, no solo de Saladillo, y con lo poco que tengo yo trate de usarlo para masificar, y eso genera intriga en la gente que no conoce la galleta de piso. Y quise contar que es la galleta”, comentó