Ayer se llevó a cabo la inauguración de la muestra sobre panaderías que realiza el Museo de Saladillo en el marco de la celebración de la Fiesta de la Galleta de Piso. En esta oportunidad fue homenajeada la Panadería La Española de Roberto Iacono y fueron presentados varios hechos históricos vinculados al oficio de panadero. Asimismo se agregaron nombres de panaderías que no habían sido halladas aún, y que fueron identificadas a través de publicidades y noticias que se difundieron en diferentes periódicos locales.