Un nuevo evento gastronómico tendrá lugar este fin de semana en Cazón, donde tendrá lugar la primera edición de la Fiesta de la Torta Frita y el Chocolate, organizada por la Agrupación de Feriantes Saladillenses (AFESA) con el apoyo de la delegación y la Municipalidad.
Jonatán Coria, delegado municipal de Cazón, afirmó en conferencia de prensa que esta nueva propuesta para la localidad se trata de una apuesta de AFESA y un desafío para el municipio y la delegación, y que están muy contentos y expectantes por celebrarlo este fin de semana.
“Por ahí nosotros no estamos acostumbrados a este tipo de eventos gastronómicos, y la verdad que estamos contentos y esperando que llegue el fin de semana y, obviamente, invitando a la comunidad a participar también”, dijo el funcionario.
La fiesta tendrá lugar en el parque municipal a partir del sábado al mediodía donde habrá diferentes actividades, como feria de emprendedores, food trucks de torta fritas, y un escenario donde se presentarán diferentes shows musicales.
El sábado a las 16:00, en el Club Cazón, va a haber un taller de tortas fritas dictado por integrantes de Essen, para quienes quieran conocer cómo prepararlas en estas famosas ollas. Y por la noche habrá una peña también en la sede del club con presentación de ballet folclórico, Gustavo Madeja y Los Boyeritos. En el escenario, la velada la cerrará el grupo La Cuarta Nota.
Asimismo habrá un concurso que se llevará a cabo en el Club Cazón el domingo a las 14:00, donde habrá premios importantes para quienes elabores las mejores tortas fritas, con inscripción gratuita.
Gustavo Mastrocola, presidente de AFESA, y Diana Magi, integrante de la entidad, detallaron que tanto personas como instituciones públicas podrán participar del concurso, donde las tortas fritas serán evaluadas por un jurado integrado por Fabrizio Alonso, Guadalupe Arocena, Valeria Santo Domingo, Elsa Fresero, y un quinto jurado que va a ser elegido al azar entre el público.
Los participantes van a tener una hora para elaborarla y freír una docena de tortas fritas. El primer premio son $200.000 más el galardón de ganador, mientras que el segundo premio son $50.000.
Además detallaron que es requisito obligatorio que los participantes tengan el curso de manipulación de alimentos realizado. Para ello, quienes estén interesados en inscribirse, hoy a las 18:15 la Dirección de Bromatología ofrecerá este curso en la Municipalidad.
La fiesta tendrá broche de oro el domingo con la actuación de Los Boyeritos y un desfile de modas a cargo de Fashion Model, que tendrá la participación de la reina de la Fiesta del Chocolate de Barranca (Santa Fe).
La secretaria de Gobierno, Viviana Rodríguez, destacó que durante todo el fin de semana se espera un importante movimiento de gente y que eso implicará un esfuerzo de todas las áreas municipales que trabajarán junto a AFESA y la delegación en pos del éxito del evento.
“Es una fiesta muy nuestra, porque reivindica las tradiciones locales. ¿Quién no ha comido torta frita en su casa, o quien en la niñez no ha valorado mucho a alguien de la familia que la sabe hacer mejor que otro? Los invitamos a que participen, pareciera que el tiempo va a acompañar, va a estar un poquito fresco, pero lindo para pasear”, afirmó.